Eskimski paradoks: Kako ostaju vitki i zdravog srca uz ishranu bogatu mesom i mastima

Kako su Eskimi preživeli na siromašnom jelovniku, gotovo isključivo od masti i životinjskih proteina – fenomen poznat kao eskimski paradoks U vreme kada su knjige o dijetama i ishrani na vrhu liste najprodavanijih naslova, a niko više nije siguran šta bi tačno trebalo da jede da bi sačuvao zdravlje – neverovatno je da neki narodi jedu i žive po sopstvenim pravilima – onima koje im diktira priroda. Eskimi, poznati i kao oni koji jedu sirovo meso, žive na velikim