Savršene bečke šnicle prave se samo ovako Tajna smese za pohovanje je u samo jednom sastojku
Dnevnik 17.01.2025
Pohovano meso voli većina ljudi, jer je specifičnog ukusa. Međutim, nekada se zbog brašna i prezli napravi veliki nered, a i smesa za pohovanje ne ispadne uvek onako kako ste želeli. Smesa za pohovanje treba da bude takva da meso ostane unutra sočno, a da korica bude hrskava.
Da biste postigli savršeno testo, morate nečega da se odreknete – a to je pivo! Sastojci: 3 jajeta 5 kašika brašna 1 kašika prezli 1/2 kašičice soli 200 ml piva Priprema: Jaja umutite, pa u njih dodajte pivo, umutite. Posebno pomešajte brašno, so i prezle pa ih prosejte u vlažnu smesu, muteći metlicom da ne bude grudvica. Meso lagano osušite papirnim ubrusom, pa uvaljajte u ovu smesu, i pecite na srednjoj vatri. Ako je potrebno, još jednom ga uvaljajte u prezle.
