Пронашли благо испод славног моста на Балкану: "Све је већ отишло, Французи љубоморни"
Блиц 14.06.2025
Можда никад нисте чули за „пидоће“, али готово сигурно сте их пробали – под другим именом. Реч је о дагњама, односно мошулама, шкољкама из породице Митилидае које су омиљене у Далмацији, а расту широм Јадрана. У Шибенику их зову пидоће, а један од најпознатијих узгајивача, Крешимир Ковач, каже да им ни Француска – позната по шкољкама – није равна.
„Французи су љубоморни, кажу да се оваква квалитета код њих не може наћи“, истиче Ковач, чије се узгајалиште налази испод Шибенског моста. Зову их и „црно злато“, а на тржиште их пласирају свеже, без замрзавања – што им, како каже, даје огромну предност у односу на увозне шкољке из Шпаније, Италије или Чилеа. Идеални услови и брз раст Посебност шибенских пидоћа, објашњава Ковач, лежи у споју реке Крке и чистог морског залива. „Море овде није загађено, има јако
