Kako prepoznati prava jaja na švedskom stolu i smanjiti rizike Pregledaćemo sve što treba da znate

Često im se čini da su previše bleda, bez ukusa i da nisu sveže razbijena. Dijetetičarka Violeta Moris objašnjava da razlog može biti upotreba tečnih ili praškastih jaja umesto svežih. Kako Moris navodi, kajgana koja se služi u hotelima ima drugačiji ukus i teksturu u poređenju sa domaćim jajima. To je najverovatnije zbog toga što se umesto svežih jaja koriste praškasta ili tečna jaja. Praškasta jaja nastaju procesom dehidratacije, gde se jaja razbijaju, uklanja se