Trgovački lanci ukidaju odeljke za meso ili im skraćuju radno vreme: Nova praksa zbog nedostatka mesara u Hrvatskoj, koliko je situacija loša?
Blic pre 6 sati
Mesara radi od 7.30 do 17.30 časova – stoji na tabli na ulazu u jedan market u Zagrebu, uz dodatno obaveštenje kako je građanima dostupno i pakovano meso u rashladnim vitrinama.
- Nema mesara - ukratko objašnjava jedan od dvojice mesara koji rade na odeljenju za meso. Ali, tvrde stručnjaci, ovaj model rada se ne primenjuje samo ovde. Širom Hrvatske, trgovci na malo muče se sa nedostatkom mesara (i ne samo njih!), a kako je počela turistička sezona, ovaj problem postaje sve uočljiviji. Neki trgovci na malo su od tada ukinuli otvorene šaltere za meso, bilo u nekim filijalama ili rade sa skraćenim radnim vremenom. Tamo gde potrošačima meso
