Не бацајте горке краставце: Да би укус био савршен треба вам овај једноставан трик и само минут времена

Краставци су синоним за летњу свежину, лагани, хрскави и савршени као прилог, у салатама, сендвичима или уз лагане оброке. Ипак, ништа не може покварити тај освежавајући залогај као изненадна горчина, која се понекад појави баш када то најмање очекујете. Ова непријатна нота потиче од супстанце по имену кукурбитацин, природног једињења које се налази у кори и на крајевима краставца. Његова количина варира у зависности од врсте, начина узгоја и услова у којима