Ovaj restoran proglašen je za najbolji na svetu, a jela koja služi rezultat su vekovnog spajanja kultura: Znate li šta je Nikkei kuhinja?
Nova pre 2 dana | Autor: Nova.rs
Pre nekoliko dana u Torinu proglašeno je 50 najboljih restorana na svetu prema listi World's 50 Best Restaurants, a na vrhu se našao Maido iz Lime u Peruu.
U pitanju je restoran koji vodi šef Mitsuharu Tsumura, sin japanskih imigranata koji se školovao u SAD, a u restoranu spaja ukuse Perua i japanske kulinarske metode. Mitsuharu Tsumura započeo je svoj kulinarski put formalnim obrazovanjem u Sjedinjenim Američkim Državama, nakon čega se preselio u Osaku, gde se potpuno posvetio usvajanju japanskih kulinarskih tehnika koje danas s velikom veštinom primenjuje u restoranu Maido. Po povratku u Peru zaposlio se u hotelu
