Slatko od šumskih jagoda, recept za mirisno blago iz prirode
Danas pre 7 dana | DanasOnline
Šumske jagode nisu samo manje i nežnije od običnih – one u sebi kriju izuzetnu aromu i koncentrisan, gotovo cvetni ukus koji se u potpunosti oslobađa tek kad se termički obrade.
Slatko od šumskih jagoda je pravi dragulj domaće zimnice, nekada čuvano za najdraže goste, danas sve ređe zbog njihove retkosti i osetljivosti. Šumske jagode su sitnije, imaju tanju kožu i intenzivniji miris od domaćih. Njihova aroma je specifična – dublja, zemljana i cvetna – dok su gajene jagode blaže i vodenastije. Šumske jagode su i nutritivno bogatije – sadrže više antioksidanasa i C vitamina. Zbog svoje osetljivosti i kratkog roka trajanja, retko se koriste u
