Светски дан одрживе гастрономије и будућност домаћег угоститељства
Блиц 26.06.2025
Поводом Светског дана одрживе гастрономије, МЕТРО ХоРеЦа центар окупио је партнере и стручњаке из области хотелског и ресторанског пословања, како би разменили своја искуства у погледу одрживог пословања у угоститељству.
Догађај је организован кроз концепт три округла стола која су се бавила различитим, али дубоко повезаним темама еколошке одрживости, друштвене одговорности и економске одрживости у угоститељству. Будућност угоститељства, као једне од кључних привредних грана у Србији, није замислива без њеног стабилног развоја и усклађивања са стандардима одрживости који се увелико примењују широм света. Било да је реч о бризи и одговорном понашању према запосленима и
