Kilogram sveže ubranih plodova ove biljke ide do vrtoglavih 1000 evra: Evo kako se gaji i zašto je važna
Blic pre 1 dan
Uprkos činjenici da su klimatski uslovi u Hrvatskoj savršeno pogodni za uzgoj hmelja (Humulus lupulus), ova lekovita biljka je gotovo nestala iz poljoprivrede u Hrvatskoj. Ova biljka iz porodice kanabisa (Cannabaceae) nekada je uspešno gajena u gradu Gregurovcu kod Križevaca, gde je lokalna zadruga proizvodila slovenačku sortu Aurora.
Međutim, zadruga je prestala sa radom 2012. godine, a sa njom je zamrlo i organizovano uzgoj hmelja u Hrvatskoj, piše Klik.hr. Njegovi mladi izdanci, nežni poput divljih špargli, imaju blago gorak ukus i bogat nutritivni profil. Konzumiraju se u prolećnim mesecima i cenjeni su zbog svoje delikatesnosti i sezonskog karaktera U nekim evropskim zemljama, kilogram sveže ubranih izdanaka hmelja dostiže zapanjujućih 1.000 evra po kilogramu, a u Zapadnoj Evropi se
