Testenina može da bude zdrava ako je kuvate na određeni način
N1 Info 05.07.2025 | New York Post Net.hr
Kada je reč o zdravoj ishrani, testenina se retko nalazi na visokoj poziciji liste poželjnih namirnica.
Međutim, stručnjaci ističu da način pripreme testeninemože značajno uticati na njenu nutritivnu vrednost. Testenina kuvana "al dente", što znači da je kuvana do te mere da zadržava čvrstinu kada se zagrize, je kulinarski standard kojem Italijani najviše teže. Pored toga što testenina pripremljena na ovaj način ima intenzivniji ukus i prijatniju teksturu, stručnjaci tvrde da je i zdravija, piše New York Post. „Testenina kuvana "al dente" je lakša za žvakanje i
