Sa visokim temperaturama dolazi i povećan rizik od trovanja hranom Koje su to najčešće greške u čuvanju namirnica
Dnevnik pre 1 dan
U letnjem periodu, pored ostalog, moramo da vodimo računa i o načinima ishrane i čuvanja hrane koji bi trebalo da budu prilagođeni ovom godišnjem dobu, koje zbog visokih temeperatura vazduha pogoduje kvarenju namirnica, što povećava rizik od trovanja hranom ili crevnih infekcija.
U Institutu za javno zdravlje Vojvodine preporučuju da se dobro održava lična higijena, posebno higijena ruku, zatim higijena prostora za pripremu hrane i ukazuju na obavezu pravilnog čuvanje hrane. - Što manje konzumirati lako kvarljive namirnice, posebno one koje nisu sveže i koje su stajale van frižidera duže od jedan sat. Jesti tvrdo kuvana jaja i kuvane filove sa jajima, a izbegavati hladna jela sa jajima (domaći majonez, salate, filove od jaja kuvane na
