Roštilj i pečenje nezamislivi bez njih: Peciva iz Srbije među deset najboljih hlebova Evrope

Pogačice od dizanog testa, sunđeraste strukture, koje su popularne širom Balkana, našle su se rame uz rame sa slavnim francuskim bagetom i legendarnom italijanskom fokačom. "Slična je turskom pide ili grčkom pita hlebu. Obično se pravi od kombinacije brašna, vode, soli i kvasca. Kada se testo umesi i nadođe, peče se u rerni na visokoj temperaturi", stoji u opisu lepinja na sajtu Taste Atlas. "Ovaj hleb se najčešće koristi kao podloga za ćevape – valjčiće od