Srbi potroše oko 60,2 kilograma pirinča po domaćinstvu: Ovu žitaricu uvozimo ubrzanim tempom, da li je lokalni uzgoj moguć?
Blic pre 8 dana

Pirinač predstavlja treću najzastupljeniju žitaricu u svetu po obimu proizvodnje i potrošnji, odmah nakon kukuruza i pšenice. Prema najnovijim podacima Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO), globalna proizvodnja pirinča u sezoni 2024/25. procenjuje se na oko 543,6 miliona tona, što predstavlja rast od 1,5% u odnosu na prethodnu i označava rekordan nivo proizvodnje.
Zalihe pirinča na kraju 2024/25. godine očekuju se na nivou od 205,7 miliona tona, što je rast od 3,1% u odnosu na prethodnu godinu. Međunarodna trgovina pirinčem mogla bi dostići 60,4 miliona tona, što je povećanje od 1,2% i novi rekord u globalnoj razmeni. Ovi podaci ukazuju na stabilan rast proizvodnje i potrošnje pirinča, uprkos izazovima poput klimatskih promena i geopolitičkih tenzija. Kada je u pitanju upotreba ove žitarice u Srbiji, pirinač se u potpunosti