Evo kako se spremaju hrskave i sočne pljeskavice od tikvica: Važno je da ne napravite grešku s brašnom
Nova pre 6 dana | Autor: Milorad Milovanović
Za dobre, hrskave na rubovima, sočne u sredini, ne previše masne, ali uvek ukusne pohovane tikvice (pohovane pljeskavice od tikvica), biće vam potrebno samo nekoliko sastojaka, malo koncentracije i pažnje prilikom prženja.
Najvažniji korak kod pripreme pohovanih pljeskavica od tikvica je da ih izrendate, a zatim ostavite da puste višak vode. Posolite ih, ostavite u cediljki 10 do 20 minuta, a zatim ih dodatno iscedite rukama. Na taj način sprečićete da pljeskavice ispadnu mekane i gnjecave. Pored tikvica, biće vam potrebna jaja, malo brašna i so, a posebnu teksturu daće dodatak praška za pecivo. On će učiniti da pljeskavice budu lagane i vazdušaste, umesto teške i zbijene. Možete
