Дисциплински евро, ново правило у ресторанима: Многима се неће допасти, али циљ и више него економичан, ево шта подразумева ова мера
Блиц 08.08.2025
Тањир пун хране, али мањи апетит него што се очекивало - многи гости прецењују сопствену глад када се послуже на шведском столу „једи колико можеш“. Оно што остане обично заврши у смећу. Све више ресторана у Дортмунду бори се против овога једноставним приступом: ко не једе оно што је наручио, плаћа казну.
„Дисциплински евро на шведском столу показао се као ефикасна мера“, рекао је Торстен Гебехарт из Синдиката хране, угоститељства и услуга Дортмунда (НГГ) у саопштењу за јавност. „Захваљујући казнама, ресторани су у могућности да значајно смање количину хране која се баца.“ Све више угоститеља усваја ову праксу. НГГ Дортмунд поздравља увођење казни у принципу, али и наглашава потребу за праведнијом расподелом средстава. „Новац од казни не би требало да заврши
