Рецепт за умак од сардина
Н1 Инфо 09.08.2025 | 021.рс
Умак од сардина се прави једноставно и може да се користи као намаз или додатак јелима.
Кроз сито пропасирати три тврдо обарена жуманцета, додати три кашике уља, једну велику кашику винског сирћета, па добро мутити пола сата, пише 021.рс. Четири добро очишћених, опраних, ситно исечених и пропасираних сардина добро измешати са три до четири кашике киселе павлаке, помешати са жуманцима и све заједно добро измутити. Три преостала беланцета (кувана) ситно исецкати, додати у умак, и закиселити соком од лимуна. Овај умак може да се служи и као додатак риби.
