Српски хлеб нашао се у топ 10 у Европи! Пар састојака довело нас на листу најбољих, ево шта га је издвојило
Курир пре 30 дана
Погачице од дизаног теста, сунђерасте структуре, које су популарне широм Балкана, нашле су се раме уз раме са славним француским багетом и легендарном италијанском фокачом. - Слична је турском пиде или грчком пита хлебу.
Обично се прави од комбинације брашна, воде, соли и квасца. Када се тесто умеси и надође, пече се у рерни на високој температури – стоји у опису Тасте Атласа. Овај хлеб се најчешће користи као подлога за ћевапе – ваљчиће од млевеног меса које имају готово култни статус на Балкану. – У поређењу са сродником сомуном, лепиња је нешто тврђа и нема тако изражен мирис и арому. Сомун се такође лакше топи у устима у односу на обичну лепињу – наводи се о овим пецивима.
