Нови кроасан који је освојио Париз
Форбес 23.08.2025 | Бојана Крстић

Кроасан је доживео бројне трансформације у облику „спојених пецива“, од кроасана-мафина (цруффин) до кроасана-крофне (Цронут).
Његова најновија верзија, „цроокие“, тренутно осваја Париз. Мало шта је толико париско као кроасан, са својом хрскавом златном корицом и слојевима путерастог теста. Али данас, у витринама пекара од Њујорка до Мелбурна, кроасан се може пронаћи у разним хибридним облицима. Недавно је и сам Париз добио своју верзију: спој кроасана и америчког чоколадног кекса са комадићима чоколаде – „цроокие“. Како пише ББЦ иако овакве креације могу деловати као светогрђе у земљи












