Белгија: Цолруит лансира месо које комбинује животињске и биљне протеине

Месо обогаћено биљним састојцима састоји се од меса комбинованог са биљним компонентама. То могу бити поврће, печурке, махунарке или други извори биљних протеина. Резултат је производ који задржава препознатљив укус меса, а притом нуди додатне предности по здравље и одрживост, наводи се у саопштењу компаније. Млевено месо обогаћено биљкама састоји се од 60% говедине и 40% брашна од боба. Боб је одржив, богат протеинима и добра алтернатива соји. Додавањем