Укуси Италије за ручак: Патлиџан пуњен моцарелом и чери парадајзом
Н1 Инфо пре 25 дана | Задовољна.рс
Патлиџан можда није први избор кад помислимо на укусно јело, али и те како може да да посебан шмек оброку, посебно ако га спремите на италијански начин, пише задовољна.рс.
Одсеците крајеве патлиџана и делимично га ољуштите тако што ћете скинути само траке коре. Исеците га на кругове дебљине око 4 цм и издубите средину да добијете чамчиће. Пулпу патлиџана коју сте издубили пропржите на мало маслиновог уља и оставите са стране. Поређајте кругове патлиџана на плех обложен папиром за печење, посолите, попрскајте уљем и пеците на 200 °Ц десетак минута. У чинији сједините моцарелу исечену на коцкице, пармезан, пропржену пулпу
