"Правите ви ваше сировашке глупости, смутије, хамбургере од пресне соје, али за себе!": Професор са Хемијског факултета оштро о промотерима сирове хране
Блиц 25.09.2025
Зоран Вујчић, редовни професор Хемијског факултета у Београду, вишеструко награђиван за своје научне радове и изуме, а чија је стручност између осталог биохемија хране, одлучио је да коначно стане на пут једном од највећем миту у исхрани - миту о сировој храни.
Његова објава која је одмах изазвала реакције, гласи "сирова торта - укратко, не постоји". Што је још важније, он је упозорио да је сирова, необрађена храна потенцијално веома опасна јер је пуна бактерија, спора и много чега што може да нам изазове озбиљне болести. - Торта се прави од јаја, брашна, ораха, бадема и/или лешника, шећера, понеке ароме. И топлоте. Воћни колачи имају воће. Или је торта или је сирова гомила нечега, пуна бактерија, спора и ко зна чега
