Винска карта петра САМАРЏИЈЕ: Рађа се вино
Дневник 07.09.2025
У Срему је озбиљно закувало: у свим фрушкогорским местима ври шира, слаткасти мириси мацерације и ферментације, којима настају алкохолна испарења, шире се свуда наоколо, толико блиска и драга људима. Рађа се вино. Берба је управо у току.
Увек другачија од свих претходних. Непоновљива. Сваки виноградар ће вам рећи да у свом животу није доживео две исте. Било их је сличних, две идентичне још се нису поновиле. Заједничке су им једино мука и пажња које им посвећују људи који се баве виновом лозом. Берба не би вредела ништа без тајанствене везе годишњих доба и временских прилика, и готово невидљивих елемената, односно богова или природе, како хоћете. Пиво, на пример, захтева исто толико пажње и
