Да ли печурке треба прати пре спремања?
Данас 07.10.2025 | Данас онлине
Прати или не прати печурке је питање које се често поставља у кулинарским круговима, међу професионалним куварима и аматерима, а одговори могу бити контрадикторни.
Неки тврде да печурке никада не треба прати, док други не могу да замисле кување без темељног испирања. Истина је – негде између. Печурке су свестрани додатак јелима или одлична основа за њих. Поховане, пржене, динстане, у супама, сосовима… увек су добродошле на свакој трпези, а њихова моц́ да упијају друге укусе и прилагођавају се „друштву“ у којем их припремате је прилично фасцинантна, пише Пункуфер.хр. Управо та њихова упијајуц́а, сунђераста природа је
