Ово је званично најбољи сир на свету

Вишедневни догађај укључивао је сајам, дегустације под стручним надзором и такмичење најбољих произвођача сирева на свету. „Свет занатских сирева је попут глобалног села“, каже је Адам Џеј Московитз, председник њујоршке организације Макер то Монгер и тренер америчког тима. „Сир је сјајан учитељ, а Мондиал је једно од оних искустава где се ‘село‘ окупља.“ Ове године, швицарски Ле Груиèре АОП Виеукс, којег производи Симон Мигует из Фромагерие Ла Цôте-аукс-Фéес,