Мат или сјајна страна? Ево како фолија мења укус и свежину хране
Данас пре 26 дана | Данас онлине
Многи од нас користе алуминијумску фолију да умотају остатке хране или спакују оброк за понети, јер делује као практично и брзо решење.
Ипак, стручњаци упозоравају да фолија није најсигурнији начин за чување намирница. За разлику од пластичних посуда или кеса које се могу херметички затворити, алуминијумска фолија не пружа потпуну заштиту. Ваздух може лако доспети до хране, што повец́ава ризик од кварења и раста штетних бактерија. Поред тога, влага из хране може испарити, што доводи до тога да храна брже губи свежину и текстуру, преноси Н1.хр. Храна умотана у фолију може променити мирис и укус,
