Желите густу чорбу без запршке? Могуће је и јако једноставно хотелски кувар открива тајни састојак
Дневник пре 29 дана
Од зимских чорби с празилуком и кромпиром до летњих супа од парадајза и босиљка, супа је темељ сваке добре кухиње јер је једноставна, економична и здрава.
Ипак, танка је линија између савршено укусне и превише воденасте супе без карактера. Неколико професионалних кувара поделило је једноставно решење – и сви су се сложили да се тајна крије у састојку који већ имамо код куће. Према писању Експресс-а, реч је о скробу, који је кључан за постизање идеалне густине супе – под условом да се користи умерено. Сваки кувар има свој приступ, али циљ је исти: добити баршунасту текстуру и задржати чист, богат укус поврћа и
