Жваке су се жвакале и пре 6.000 година: Пронађени остаци који су открили за шта су коришћене и од чега су прављене чак у неолиту

Катран направљен од коре брезе је одавно познат материјал, односно сировина свуда у свету. Неолитске заједнице у Алпима користиле су ову савитљиву, лепљиву супстанцу за причвршћивање дршки на камена сечива, поправку грнчарије али и за грицкање током разних радова. „Прецизан разлог за жвакање катрана остаје нејасан, али се сугерише да је жвакао у медицинске сврхе јер садржи природна једињења са антимикробним својствима“, пише тим археолога предвођен Аном