Svi ga jedemo zimi, ali malo ko zna šta kiseli kupus zapravo radi telu
Nova pre 2 dana | Autor: Milorad Milovanović
Kečap ili senf? Ni jedno ni drugo, reći će ljubitelji kiselog kupusa.
Za mnoge je upravo on kralj među dodacima uz meso, krompir ili povrće. Da li je kiseli kupus zaista toliko zdrav koliko se tvrdi? „Kiseli kupus je fermentisani kupus koji se pravi samo od soli i vremena. Proces fermentacije mu daje prepoznatljiv kiselkast ukus koji mnogi obožavaju, naročito kao prilog uz jača jela“, objašnjava dr Kris Mor, doktor nutricionizma i savetnik za ishranu i fitnes. „On dodaje i hrskavost i kiselinu, što pomaže da se izbalansiraju bogatiji
