Ukusno i mirisno da se onesvestiš! Probajte turski specijalitet imam baldi
Dnevnik pre 16 sati
Imam baldi je tursko jelo čiji koreni sežu duboko u prošlost – sve do Vizantije, gde je patlidžan bio veoma cenjena i često korišćena namirnica.
Po predanju, u danima nakon osvajanja Carigrada, tokom ramazana, kada muslimani ne jedu sve do zalaska sunca, u jednoj grčkoj kući u Istanbulu spremano je jelo od patlidžana – miris začina i pečenog povrća širio se čitavim krajem – sve do obližnjeg minareta, gde ga je osetio imam. Omamljen aromom, a iscrpljen od posta, kažu da je – pao u nesvest. Tako je ovo jelo dobilo svoje ime, koje u prevodu znači: „Imam se onesvestio”. Danas je idealan izbor za dane posta ili
