Meso vam je žilavo? Onda nikako ovo ne bacajte u smeće! Učiniće šnicle mekanim i sočnim
Dnevnik pre 4 sati
Kada u mesari ili prodavnici pronađete sveže odreske, čini se kao da je pola ručka već rešeno – još samo da smislite prilog i gotovo!
Ali, svi znamo da praksa često kaže suprotno: dovoljno je malo pogrešiti pa umesto sočne večere završiti sa žilavim komadom mesa. Suvi i tvrdi odresci zaista mogu biti noćna mora, ali postoji jednostavan trik koji rešava stvar. Reč je o sastojku koji većina ljudi doslovno prelije u sudoperu – tečnosti iz tegle kiselih krastavaca. Da, onoj istoj tečnosti koju mnogi smatraju otpadom, a zapravo je gotova baza za brzu i efikasnu salamuru: u njoj su voda, so, malo
