Svetozar Raspopović Pope: “Kad se gosti oproste, najradije bih pozvao komšije”
Bloomberg Adria pre 4 sati | Tjaša Banko
Tako nam je tokom iskrenog i inspirativnog razgovora šaljivo priznao vlasnik ekskluzivnog hotela Chalet Sofija, koji se nedavno obradovao sa dva Michelin ključa.
Svetozar Raspopović – Pope ima neobičnu i slikovitu životnu priču. Iz rodne Srbije, preciznije, Vojvodine, Crnogorac po poreklu, put ga je odveo do slovensko-italijanske granice, gde je radio kao carinik, a kasnije postao jedan od najuticajnijih kreatora ljubljanske kulinarske scene. Danas, zajedno sa partnerkom Aleksandrom, koja nam se pridružila u razgovoru, mirno uživaju u životu u butik hotelu visoko u planinama, u svojoj "Kući sreće", gde im društvo prave
