Lazanje, recept za italijanski klasik koji nema zamenu
Danas pre 10 sati | Danas online
Lazanje su jedno od najprepoznatljivijih italijanskih jela na svetu, simbol bogate kuhinje Emilije-Romanje i omiljeni porodični obrok koji spaja sve generacije.
Lazanje imaju dugu istoriju koja seže duboko u srednji vek, a savremeni oblik lazanja kakve danas poznajemo nastao je u regiji Emilija-Romanja, posebno u Bolonji, krajem 19. i početkom 20. veka. Prvi zapis o jelu koje podseća na današnje lazanje potiče iz 14. veka u Napulju, gde su se koristile tanke listove testa i slojevi sira i mesa, pečeni u rerni. Tradicionalno, lazanje su simbol svečanih ručkova i prazničnih objeda, a savršeno balansirajući slojevi testa,
