Kako izabrati najbolje ulje za kuvanje
NIN pre 11 sati | Jasmin Rufo - BBC Njuz
U prodavnicama se nude različite vrste ulja, od jeftinijih boca suncokretovog i drugih biljnih ulja, do skupljih, kao što su maslinovo, kokosovo i ulje avokada za koja se često tvrdi da imaju zdravstvene koristi.
Ulja i masti su već godinama u središtu rasprava o ishrani, a da bismo razumeli zašto je izbor važan, potrebno je pogledati koje vrste masti ulja sadrže. Nisu sve masti iste, neke povećavaju nivo holesterola u krvi, dok druge pomažu da se on snizi. Holesterol je prirodna masna supstanca koju proizvodi jetra, a ima je i u određenim namirnicama. Previše lošeg holesterola može da uzrokuje nakupljanja masnih naslaga na zidovima krvnih sudova, što dovodi do njihovog
