Састојак за сарму из рецепта старог 70 година посвађао Балканце: Многима се гади само кад га замисле у овом јелу
Цити магазине пре 1 дан
Рецепти за “најбољу” сарму се преносе с колена на колено, домаћице често имају своје трикове и тајне састојке који јелу дају тај посебан шмек, међутим један увек изазове расправу.
Јаје. Треба ли у фил додати јаје или не? Док једни тврде да је јаје важан састојак јер везује смесу и даје пуноћу укуса, други сматрају да му ту никако није место. И та расправа око јајета у сарми траје већ годинама, на целом Балкану. Када је реч о сарми и спорном јајету, радиосарајево.ба пише како се додавало у смесу и пре 70 година. На питање чему то јаје служи, одговарају да баш тај састојак гарантује сочну и компактну смесу која се неће распасти након дугог
