Zašto Kinezi plaćaju 80 evra za pečurke koju mi ni ne podižemo sa zemlje? Ovo je odgovor
Blic pre 20 dana
Ruske šume skrivaju prirodno bogatstvo koje domaći sakupljači često i ne primećuju, dok ga Kina pretvara u izuzetno profitabilan biznis. Iako se u Rusiji najviše cene vrganji i pečurke „prvog reda“, veliki deo onoga što raste pod lišćem – lisičarke i druge vrste koje mnogi smatraju drugorazrednim, u Kini dostiže visoke cene i ima status premium proizvoda.
Prvi razlog je ekologija. U Kini je pronaći čistu, netaknutu šumsku površinu retkost, pa pečurke iz Sibira i sa Urala nose reputaciju proizvoda iz područja sa izuzetno čistim vazduhom. Zbog toga se kupuju kao prirodan i zdrav izvor hrane. Drugi razlog je tradicionalna medicina. U kineskoj praksi mnoge ruske pečurke smatraju se gotovo lekovitim. Sušene gruzde, na primer, preradom postaju prah i dodaci koji se prodaju u apotekama po cenama nemerljivim sa onim što
