Италијанска кухиња део културне баштине Унеска: Мелони одушевљена, каже да је то више од хране и рецепата

Нису поменута конкретна јела, рецепти или регионални специјалитети, али је истакнут културни значај који Италијани придају ритуалима кувања и једења. "Кување је гест љубави, начин на који другима говоримо нешто о себи и како бринемо о другима", рекао је Пјер Луиђи Петриљо, члан италијанске Унеско кампање и професор упоредног права на римском универзитету Ла Сапиенца. Премијерка Италије Ђорђа Мелони изјавила је да је овим потезом "одата почаст Италијанима и