Ova pseudožitarica je sve popularnija u Srbiji, a proizvodnja joj je sve veća. Heljda s naših polja dobra za hleb, pecivo, gibanicu, pitu
Dnevnik pre 4 dana
U domaćoj ishrani heljda je sve prisutnija. Od brašna heljde se mesi hleb, pravi pecivo, gibanice i pite, testenina... U prodavnicama zdrave hrane i velikih supermarketa može se kupiti brašno od oljuštenog zrna i integralno brašno, ljuspice i pahuljice, griz.
U prodavnicama pola kilograma brašna od heljde prodaje se za 215 dinara, kilogram ljuspica je 1.350 dinara, 100 grama pržene heljde je 102 dinara, a 100 grama zrna heljde košta 62 dinara. U radnjama je heljda iz Rusije. Naši kupci najčešće kupuje brašno za palačinke, a Rusi ljuspice i zrno heljde od kojih prave kašu. Od ljuspica heljde mogu se puniti jastuci jer u njima ima puno silicijuma, što omogućava miorelaksaciju vrata. Heljda se seje samo na velikim
