U susret božićnom postu, probajte pasulj po receptu monaha sa Hilandara: Kuva se polako sa mnogo strpljenja i ljubavi
Dnevnik pre 30 dana
Pasulj, jednostavno jelo sa dubokim korenima u našoj tradiciji, često se naziva i „hrana siromašnih“, ali je u manastirima dobio posebno mesto – postao je simbol duhovne skromnosti i posne trpeze.
Beli pasulj je bogat brojnim zdravim nutrijentima, uključujući proteine, vlakna, gvožđe, magnezijum, kalijum, folnu kiselinu i vitaminie B-kompleksa, pa je izuzetno koristan za zdravlje srca, varenje i imunitet. Među najpoznatijim receptima za pripremu ovog jela je onaj koji vekovima neguju monasi iz manastira Hilandar, srpske pravoslavne svetinje na Svetoj Gori. Njihov način kuvanja pasulja nije samo kulinarski postupak, već čin posvećenja – jednostavni sastojci,
