Sarma, recept koji uvek uspeva
City magazine pre 1 dan
Sarma je jedno od najprepoznatljivijih jela srpske kuhinje, nezaobilazna tokom zime, praznika i porodičnih okupljanja.
Prava sarma traži strpljenje, kvalitetan kiseli kupus i lagano krčkanje, ali zauzvrat daje bogat, dubok ukus koji je još bolji sutradan. Sastojci (za 6–8 osoba) 1 veća glavica kiselog kupusa (oko 1,5–2 kg) 700 g mlevenog mesa (mešavina svinjskog i junećeg) 100 g pirinča 1 veća glavica crnog luka 2 čena belog luka 1 jaje (po želji) 1 kašičica mlevene crvene paprike So i biber, po ukusu Suvi biljni začin (po želji) 200–300 g suvog mesa (rebra, slanina ili suva
