Може ли нас храна учинити срећнијима? Шта наука каже о допамину, серотонину и „утешној храни“
НИН пре 27 дана | НИН
Веза између хране и расположења одавно је део свакодневног искуства, али тек савремена научна истраживања показују колико је она сложена и вишеслојна.
Храна не утиче само на тело, већ и на мозак, емоције и осећај задовољства, кроз деловање неуротрансмитера попут серотонина, допамина и ГАБА-е, али и кроз сећања, навике и културолошке обрасце. О тим механизмима, сабрано и систематизовано, пише научно-популарни портал ХовСтуффВоркс у аналитичком тексту посвећеном односу хране и среће. Мозак функционише захваљујући равнотежи између побуђујућих и умирујућих неуротрансмитера. Они не настају сами од себе, већ се
