Male tajne velikih majstora kuhinje: Toniju Bordejnu se nije gadilo bilo šta da proba, ali ovo nikada nije naručivao

Od fermentisane ajkule na Islandu do sirovog oka foke kod autohtonih zajednica, stekao je reputaciju čoveka koji bi probao bilo koju hranu, bilo gde. Ipak, nije jeo sve, i to baš zbog toga što je poštovao hranu i kulturu. Poznato je da je postojala određena hrana koju je odbijao da dodirne. A post shared by Friends of Anthony Bourdain (@friendsofanthonybourdain) Ponedeljkom nije jeo ribu Kada je Bordejn napisao „Kitchen Confidential“, otkrio je jednu od najvećih