Koristite li kuhinjsku ili morsku so? Evo u čemu je razlika
Dnevnik pre 9 dana
So je neizostavan začin u svakoj kuhinji, sastojak koji ima moć da transformiše ukus gotovo svakog jela. Ipak, na policama prodavnica nalazimo različite vrste, a najčešći izbor svodi se na večno pitanje: kuhinjska ili morska so?
Dok mnogi veruju da je morska so superiornija i zdravija opcija, portal The Kitchn donosi odgovor – da li zaista postoji razlika i da li je jedna vrsta zaista bolja od druge. U čemu je zapravo razlika? Ben Džejkobsen, osnivač kompanije Jacobsen Salt Co., objašnjava da sva so, bez obzira na vrstu, potiče iz istog izvora – mora. Ključna razlika leži u načinu na koji se so bere i obrađuje. „Uopšteno govoreći, kuhinjska so je industrijski proizvedena, ujednačena
