U čemu grešite kada pravite baklavu? Za ovaj slasni kolač morate ispoštovati 5 važnih pravila
Kurir pre 22 dana | SrbijaDanas)
U balkanskim i bliskoistočnim kuhinjama baklava zauzima posebno mesto, a retko koji praznik ili slavlje prođe bez ovog mirisnog, sočnog deserta.
Njena tekstura, krckave kore koje se tope pod slatkim sirupom, čini je jedinstvenom i neponovljivom u svetu poslastičarstva. Poreklo baklave često se pripisuje Osmanlijskom carstvu, gde je ovaj kolač bio simbol prestiža i raskoši. Ipak, tragovi sličnih desertnih slojevitih pita pronađeni su mnogo ranije – još u asirskim zapisima iz 8. veka pre nove ere. Asirci su prvi koristili tanko razvijeno testo u više slojeva, punjeno orašastim plodovima. Kasnije, tokom
