Mislite da je pečenje dobro i treći dan? Posle ovog roka meso postaje rizično za jelo
Dnevnik pre 1 dan
Iako frižider usporava kvarenje namirnica, ni termički obrađeno meso u njemu ne može da stoji neograničeno dugo. Stručnjaci upozoravaju da svaka vrsta mesa ima jasno određen rok bezbedne upotrebe, a da se kod pečenja upravo tu najčešće prave greške.
Ako ste ikada otvorili frižider i u sebi se zapitali da li svinjsko pečenje još uvek može da se jede, potpuno je normalno. Pečenje ume da izgleda savršeno i trećeg dana, ali to ne znači da je i dalje bezbedno. Meso ima svoj rok trajanja čak i kada je termički obrađeno, a frižider nije čarobna kutija koja zaustavlja vreme. On ga samo malo usporava. Zato je važno da znate jasne rokove i da ne testirate sopstveni stomak. Prehladno meso može da bude suvo, ali prestaro
