Dijetetičari izdvojili sir koji sadrži najviše proteina, a najmanje kalorija

Sir je namirnica sa kojom je lako preterati, a za to postoji i naučno objašnjenje. Zbog kombinacije masti i ugljenih hidrata, ali i proteina kazeina koji se u telu razgrađuje u jedinjenja slična opioidima, sir podstiče lučenje dopamina i osećaj zadovoljstva. To ne znači da je nezdrav, ali zbog visoke kalorijske gustine i načina na koji ga često konzumiramo (rendani, topljeni, uz hleb ili testeninu), lako možemo uneti više kalorija nego što planiramo, naročito ako