Kiseli kupus ne treba da stoji na minusu, evo i zašto! Svi masovno pravimo grešku sa zimnicom na terasi
Dnevnik pre 12 sati
Šta se dešava sa kiselim kupusom na terasi kada su temperature ispod nule?
Čim temperature padnu ispod nule, svako domaćinstvo se pita da li je bezbedno držati kiseli kupus na terasi. Iako deluje logično da hladnoća čuva zimnicu, stručnjaci upozoravaju da smrzavanje može ozbiljno da ošteti fermentisani kupus. Zašto smrzavanje nije bezopasno? Kiseli kupus je fermentisana namirnica i zahteva stabilne uslove čuvanja. Ako stoji na temperaturama ispod nule, dolazi do smrzavanja salamure, što može da izazove: pucanje tegli i buradi, promenu
