Kako profesionalni kuvari dinstaju luk? Dodaju 2 bitna sastojka i ukus se potpuno promeni.
Kurir pre 10 dana | SrbijaDanas)
Mnogi koji vole da kuvaju znaju da lukmože potpuno promeniti ukus jela ako se pravilno pripremi.
Iskusni kuvari imaju svoje trikove kako da luk postane blaži, slađi i ukusniji kada se dinsta ili priprema za sosove, supe ili variva. Jedna od tehnika jeste da luk prvo pažljivo iseku na tanke ili ujednačne komade, jer se tako toplota iz rerne ili tiganja ravnomerno rasporedi. Tokom dinstanja, na luk se često dodaju sastojci koji pomažu da se šećeri iz same biljke brže oslobode i razviju intenzivniji ukus. Kuvari često koriste kombinaciju dve namirnice koje većina
