Kačarevo uoči Slaninijade
RTS pre 13 sati
Ostalo je još mesec dana do početka najvećeg festivala domaće hrane u Kačarevu, i u tom selu pripreme za Slaninijadu su u punom jeku. Za razliku od prethodnih godina, pravi zimski ambijent u januaru doprineće da svi proizvodi budu kvalitetniji.
U Kačarevu brojne porodice pripremaju domaće proizvode od mesa za predstojeću Slaninijadu. Najviše se prave kobasice i suši slanina i svako ima neki svoj recept. Svima je pogodovalo i hladno vreme i niske tempertarue prethodnih dana, što doprinosi boljem sušenju mesa. Predrag Jordanovski, proizvođač mesa iz Kačareva, kaže: "Stoji tu deset dana, i više od toga. Suva je i još kad ima i mraza, onda je najbolje. Za dobru kobasicu potrebno je kvalitetno meso, pravim sve
