"Čadež Talk" sa Tomažom Kavčićem: Važno da gost vidi da se mislilo i radilo za njega
Euronews pre 4 sati | Autor: Euronews Srbija/Marko
I ove nedelje u emisiji "Čadež Talk" mogli smo da čujemo Tomaša Kavčića, ugostitelja koji vodi restoran "Gostilna pri Lojzetu", koji se nalazi u dvorcu Zemono, sat vremena od Ljubljane.
Tomaž je kuvar svetske klase, master šef, vrstan poznavalac hrane, sjajan somelijer, ali pre svega ugostitelj. Kavčić je posao nasledio od svoje majke, a sada ga polako, ali sigurno, preuzima njegova ćerka Sara. Govoreći o tome šta je za njega kuhinja, Kavčić kaže da je za njega, na prvom mestu, to osnovna namirnica. "Ipak pripremi tu namirnicu na način da gost, prijatelj, oseti i vidi da je neko mislio i je radio za njega. Ne da mu zakomplikujemo život. Paziti da
